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秋の新作クッキー完成しました。

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秋らしい気候になりました
ようやく焼き菓子も美味しく食べれる季節となりましたね!

数か月悩んで悩んで悩みぬいて
ようやく形になったお菓子たちが誕生しています。

バターはもちろん砂糖も使わない。卵も不使用。
でもしっかりと甘みがあり、サクサクしているクッキーが完成しました。

普段食べるようなバターのコクのあるクッキーとさほど変わらない風味。
秋の食材の栗と有機の黒ゴマを使用して美味しさを出しました。

そこをしっかり表現できるようにするために試作期間が長かった~わけです^^

今一番のお気に入りレシピ=マイブーム
わぁ~。どうしよう。
このレシピどこで使うかな 笑

まだ検討中です^^

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フードソムリエブログ筆頭しています。 8月16日更新!
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