桃のレッスンは夏色に完成です!

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桃のレッスンが終了しました。

桃といえばピンクの桃!
実は今回のメインの桃は黄桃です!

↑桃のヴェリーヌも黄桃が一番上にのりました。
夏のデザートの雰囲気でいっぱいです。

今回の桃は福岡県うきは市で営まれる

うきは百姓組

のメンバー赤司さんが作られる桃をふんだんに使用して料理まで作りました。
もちろん白桃もたくさん使っています!

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ホントに大きな大きな桃!
生徒さんも目をまん丸くして桃を上から横からと眺めて
美味しそうな香りにうっとりしていました。

生産者さんと対話をして桃を購入すると
本当に生産者さんの心を込めた気持ちが伝わりますね。

そして食べるともっと
あぁ。。本当に一生懸命されたんだな。
と涙が出そうになります。

お料理はランチ感覚のものを考案しました。

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お料理は桃とトマトの冷たいパスタ

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桃の冷たいスープ

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夏野菜ともものピクルスサラダ

すべてに桃を入れて肉・魚などは使用せず~。
ベジタリアン的なランチになりました。

桃を炒めたり、酢に漬けたりと本当はそのままが一番おいしいのはわかるのですが^^;
でもこの炒めるや漬けるが新たな美味しさだったのには
私も感動でしたよ^^

そして何より
桃レッスンが本当に大好評だっいたのが嬉しい^^
またやってくださーーーい!!
そういって皆さんが帰られたのは
毎回のレッスンが終わる度の達成感につながります。

これは今回に限らず
毎回終わってから「あぁ今日も楽しかったな~^^」
心が落ち着く瞬間に繋がります。

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10か月ぶりくらいにやりました^^テーブルコーディネート!

やはり料理が入るならしっかりやってみようかと思い^^v
白を基調に夏らしく仕上がりました。

本当においしくて、楽しいレッスンでした^^
またこんな会をやりましょうね♪

ご参加いただいた皆様ありがとうございました。
そしてうきは百姓組の赤司さんに立派な桃をいただけたことに感謝しています!

ありがとうございました!!!

追申:うきは百姓組さんではいま梨(豊水)と葡萄(巨峰)の時期になっていますよ~^^!!

うきは百姓組ホームページ

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