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最近目がさらに開かない理由。

うさぎちゃんを中国へ送るための準備。

この子はきっと中国の双子の子供にかわいがってもらえるだろう。

みんなが私に
思いを伝えるから待ってて!
といって旅立っていく。

こんな素敵な仲間に出会ってよかったと
感動した日。

私いつも応援してます。

うさぎちゃん。元気でね!!

●本日フードソムリエブログ更新しました。

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只今ホームページリニューアル中です。
お知らせなどはこのブログにて発表していきます。

レッスンは→の11月レッスンから。
ご予約・お問い合わせは

info@sweets-bonappetit.com

までご連絡をお待ちしています。


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by bonappetit-m | 2011-10-31 22:26 | つぶやき
いつもホームページにアクセスいただきましてありがとうございます。

ホームページを見てのレッスン問い合わせが多く
感謝の気持ちでいっぱいです!!

で。。。
そのホームページを10月31日23:59を持ちまして終了させていただきます。

当面はこのブログにて色々なお知らせをさせていただき
只今新しいホームページを作成中ですので
出来上がりましたら披露させていただきます。

新しいホームページをどうぞお楽しみに!!

11月レッスンは→サイドーバーからご覧いただけます。

他のお問い合わせは

info@sweets-bonappetit.com

にてお知らせください。

皆様どうぞよろしくお願いします。

山口真理


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by bonappetit-m | 2011-10-30 23:33 | お知らせ
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フードソムリエのきちんとレシピコーナーに
ケークサレのレシピを公開しました。

ベーコンとクリームチーズと玉ねぎのケークサレです^^

ケークサレって色々アレンジ出来るので
楽しいケーキです。

レシピは

フードソムリエレシピ

でご覧ください。

他のサイトでもいろいろとスイーツをアップしています。

そうです。
先日言っていました画像がアップできない悩みは解消です!!

他のレシピはまた後程^^v



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最近パソコンが変わりました。
それに伴いアドレスも変更
お仕事関係者などへご連絡
データーお引越しなど少しあわただしくしています。

そんな時にレシピ作成の仕事があるのですが
画像の編集が前のパソコンと違って頭を抱えています。

えっ?真理ちゃんが??
と驚く方もいるかもしれません。
そうです。私パソコンは得意なので珍しく悩んでいます。

作成したレシピの一部

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うーーん。ブログには画像がアップできるんだけど
どうして他はダメなのか。。。。


困りました。

最近パソコン、デジカメ、プリンター、オーブンレンジ、エスプレッソマシーン、冷凍庫などなど。。。

電化製品を入れ替え・新調する機会が多いんですが
新しいので使い方を覚えるのが大変!

年をとったのかな^^;



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半年に1度開催しています、
フェリシモしあわせの学校オープンクラス

今回も開催します。

私は今回は福岡のみで開催です。

今回は11月末に開催ということもあり
クリスマスも近いですから^^

私の商品(シリコン型)で作るケーキサレ(惣菜ケーキ)と
クリスマスリースクッキーつくりをします。

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ケークサレを食べながらリースを作り、リースは1人1台お持ち帰りです。

涼しい場所で年明けまで飾れますよ!


只今予約受付中です^^

フェリシモシリコン型で作るケークサレとクリスマスクッキー作り

11月23日(水)祭日 満席
11月24日(木) あと1名   
      各11:00~

場所はいつものボナペティサロン(福岡市東区名島)
5500円

申し込みはこちら

私のほうでも受け付けています。
info@sweets-bonappetit.com
080-1782-0778

のいずれかでお申し込みください。
皆さんに会えるのを楽しみにしています♪

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by bonappetit-m | 2011-10-26 12:53 | お知らせ
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今月もレッスンが終了しました。
秋らしいケーキをアキイロのテーブルで秋の風を感じながら
サロンの窓はカフェ風にオープンさせて
気持ちよくケーキが作れました。

今月も楽しかったですね^^

レベル1の洋なしのタルト
定番の花模様で仕上げました。
皆さん思い思いの出来に大喜び。
笑顔が今月もいっぱいです。

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レベル2のりんごのシブースト


キャラメライザーのコツを皆さん熱心に聞かれていました。
そして長ーいいレッスンなだけに完成の感動が大きかったですね♪

午前のレッスンでは朝早くからご参加いただきましてありがとうございました。

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カットしやすいように線をひいたバージョン。
包丁は家族の方によく聞いて了承得てくださいね(笑)


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今月は熊本県阿蘇市の作家さん
桜こころ窯さんのお皿を使用して
和を洋にくわえてコーディネートしています。

ハロウィンもあるので
かぼちゃさんもテーブルに並べました。

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紫で少しシリアス感を出しました。

さっ。来月はどんなコーディネートにしようかな^^

桜こころ窯さんと11月末にイベントをします!
そのご案内はまた後ほど。
ご参加いただいてる生徒さんにはDMをご案内しています!!




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11月レッスンのご案内です。

すっかり秋が深まりました。

11月はイベントもあり少し慌しくなりますがレッスンは2週目と3週目で敷き詰めて開催していきます。

レベル1
りんごとルバーブのクランブルタルト 5000円

すっかり定番になりましたこのタルト。
フォンセ生地の勉強です。
なぜこの生地をこのタルトとに使用するかはレッスンでご説明しますね。
ボナペティのケーキで人気ベスト3に入るものです。
ピンクペッパーとりんごそしてルバーブの組み合わせが絶妙です^^

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○開催日
11月8日11:00~ 満席
9日           あと1名
12日          満席
16日     満席
19日14:30~    満席
レベル2
カヌレボルトー
シューモンブラン  6000円

昨年も大好評でしたシューモンブラン。
和栗を使用したマロンペーストと紫いもの王道コンビが復活です
そして今年は憧れのカヌレを作ります。
是非カヌレ型で皆さんも作れるように♪
秋のお菓子つくりを楽しみましょうね!!

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○開催日

11月11日11:00~      満席
12日14:30~         あと3名
14日11:00~      あと1名
15日           あと2名
17日           あと2名
19日           あと3名
レベル1は初めてお菓子をつくる方でも手軽に出来る内容です。
秋のスイーツの美味しい季節に是非挑戦してみてくださいね!!

そして何より
カフェ空間でのテーブルコーディネートを伝授します。お楽しみに♡

ご予約の際には

予約希望日
日時
お名前
緊急ご連絡先(携帯など)

を明記の上


info@sweets-bonappetit.com
※メールアドレスが変更になりました。ご注意ください!

080-1782-0778

までお気軽にお問い合わせください。

初回につきましてはレッスン料金をお振込みとさせていただきます。
ご予約のご連絡をいただいたあと詳細をご案内させていただきます。

レッスンに関するちょっとした質問も是非お問い合わせくださいね!

皆様の笑顔をお待ちしています~^^v



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題して「パティスリー我が家へようこそ」

以前から通販でおなじみフェリシモさんで販売していました
私のレシピ付き「シリコン型お菓子の会」が再発売されることになりました。

実はこの商品はKrasoカタログ内で売上1位だったこともある商品です。

なので以前と変らない内容で再発売されました。
私もホントに嬉しい。

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すでに購入されているお客様からのコメントも本当に有難いです。
簡単に作れるレシピで皆さんに型をお届けします。
是非皆様買ってみてくださね。




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by bonappetit-m | 2011-10-19 08:23 | job
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近頃はイベントシーズンなので
色々なイベントがあり
行きたいところはたくさんありますが時間がなかなか作れなくて。。。。
で、なんとかしてでも行きたかったうーまに展へ行ってきました。
私のエプロンを作ってくださっている作家さんです。

クリコットのりんごのタルト^^
デザインもかわいくて
のんびり空間&クリコに癒されながら

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うーまにてさんから鍋つかみを2つ購入。
この鍋つかみは今月のレッスンに大活躍しています。

来てからのお楽しみに♡

楽しいひと時をありがとうございました!!!

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by bonappetit-m | 2011-10-18 17:20 | 楽しむ日々
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今年は台風で中止かと思われた花火大会。
なんと。こんな時期に開催することになり
東区は大騒ぎ。

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我が家からも見えます!
地響きがするくらい大きな音をたてます。


友人は会場の目の前に住んでいますので
冷蔵庫が何故か壊れたこともあるみたいです。
目の前のお家ってうらやましいですよね^^


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気温が低いので空気が澄んでいて
数段綺麗に見えました。

これでホントに今年の夏が終わりですね。

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by bonappetit-m | 2011-10-17 22:15 | 楽しむ日々