「ほっ」と。キャンペーン

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先日からご案内しています。
1DayCafe「CafeEnchante」
の予約状況ですが
埋まりがものすごく早くて。。。。。汗

約90分制で
時間帯によっては当日予約なしですとお待ちいただく状況です。

Cafeタイムは14:00~でしたらご案内できます。

遅い時間でしたら少しゆっくり出来る可能性があります。

なるべくご予約をお早めにされて
来てくださいね。

たくさんの方のご期待に沿えるように楽しんでがんばってまいります。

皆さんに感謝、感謝♪
Cafeブログ

CafeEnchante
も覗いてくださいね!!

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by bonappetit-m | 2011-09-28 20:03 | CafeEnchante
10月1日にOPENする
1DayCafe
CafeEnchante
がいよいよせまってきました。
イタリアン料理研究家星野佳代さんが
Cafeブログにメニュー一覧を掲載してくれました!

スイーツではワインもセットで+100円で飲むことが出来ます。


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秋のフルーツタルトも当日はどんな表情でしょうか^^
皆様のご来店をお待ちしています。
お席・FOOD予約も承ってます。

詳しくは
CafeEnchante

ブログをご覧ください。

フードソムリエブログ
 ☆Smlietable☆ 
を本日更新しました。

そして。。
辻口シェフプロデュースのサイト
SUPERSWEETSにてブログを筆頭することになりました。

SweetsSweetsSweets

是非のぞいてくださいね!

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by bonappetit-m | 2011-09-27 13:11 | CafeEnchante
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つむぎフラワー。
レッスンの前半は緑がいっぱいのアレンジ。
後半は赤い実を入れた秋色のアレンジ。

以前のブログ 

Cafe風テーブルコーディネートは
愉快なカラフルランナーに
いろとりどりの食器や花器などの雑貨

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毎回楽しく出来ました。
皆様ご参加ありがとうございました!

追伸:フリーマーケットもありがとうございました。おかげさまで完売しました!!
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レベル2ってどんなケーキつくるの???

とよく質問されます。
はい。出来上がったときの喜びがレベル1より大きい。
そんなケーキを作ります。

出来上がり直前の様子はみんなルンルン♪で笑いがいっぱい。

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ノワキャラメルサレ

胡桃と塩キャラメルのケーキです。

ゲランドの塩を入れたキャラメルクリームをはさんだケーキです。

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mariアレンジのCafe風コーディネートでかわいくおもてなし。
今回もみんな素敵に完成してました!
楽しかったね~^^
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パンドジエンヌ
ジェノバのパンという意味のあるお菓子。
今年もかわいく・楽しく作りました。

アーモンドがいっぱいなケーキ。
そして中身をもう一工夫。

私も大好きなケーキです♪

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マドレーヌショコラ

ハートの型で焼く大人気のお菓子です。
ハート型があるお店で何個も売れたはずです^^

今からバレンタインに向けて練習する生徒さんもたくさんいます^^
是非愛情たっぷりで作ってくださ~いい!!

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そして今月もかわいいお花たち。
コンパクタベリーなどの赤い実などの実ものでつむぎさんにアレンジしていただきました。

レベル2とテーブルコーディネートのお話はまた後ほど~!



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いよいよオープンまで一週間くらいとなりました。
只今1DAYカフェの
カフェアンシャンテではランチ・スイーツともに予約を承ってます。

お席だけの予約ももちろん承っておりますよ^^
既に予約が入ってきてます!!
ご希望の方はお早めにお問い合わせください。


○カフェアンシャンテ予約方法

お名前
予約希望時間
人数
御希望メニュー(フレンチ(野菜料理)・イタリアン・スイーツ)
ご連絡先(携帯)

を記載の上、

cafe.enshante@gmail.com


までご予約ください。
折り返しお返事をさせていただきます。


詳しくは

CafeEnchanteブログ

を見てくださいね!
皆様に会えるのを楽しみにしています!!

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by bonappetit-m | 2011-09-21 09:40 | CafeEnchante
秋が深まる10月。
レッスンスケジュールをご案内しますね!!

レベル1
タルト・オ・ポワール(洋梨のタルト) 5000円

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タルトの基本的な作り方を教えちゃいます。
昨年よりそして内容がグレードアップしますのでお楽しみに~。

日程
7日11:00~
12日       あと3名
13日
15日       あと1名
22日14:30~ あと3名
25日11:00~ あと2名
26日        満席

レベル2
りんごのシブースト 5500円

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昨年の人気ケーキをバージョンアップさせた内容です。
焼き鏝を使って作成します。

日程
15日14:30~
18日11:00~ あと2名
19日        満席
20日        あと2名
22日        あと3名
24日   あと3名
ご予約の際には
・お名前
・連絡先(携帯)
・希望日(第2希望まで)
を記載の上

bon-appetit@jcom.home.ne.jp
のメールにてご連絡

または
080-1782-0778
までお電話でお申し込みをお願いします。
仕事の都合上すぐにご返信できない場合があります。
3日以内にご連絡がないときにはお手数ですが再度ご連絡をしていただけると幸いです。

私のCafeスイーツを皆さんでつくりましょうね!!

皆様に会えるのをCafe空間で楽しみにしています♪


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久しぶりに東京渋谷にて1DayCafeをOPENします。
お店の名前は
CafeEnchante(カフェアンシャンテ)

フランス語ではじめましての意味。
皆様と会うことを楽しみに!
出会いの場としてOPENしていきます。

今回は3人の料理家とコラボ。
フレンチ(野菜)・イタリアン・スイーツでおもてなしです。

私はもちろんスイーツ担当。

完全決定ではありませんが

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ムースショコラデリスと秋のフルーツタルトを販売します。
カフェタイムの提供ですので14:00以降のご案内です。
ランチはプレートランチになりますがそこにも私のライトなデザート
紅茶のプリンをセットにします。

是非、みなさんお時間ありましたら遊びに来てくださいね。
そしてこの収益は以前と同様に一部を義援金として、今回は東北の料理家さんの協力を獲て宮城で活動している団体に寄付をします。

そのお話や詳しい内容はCafeブログ

CafeEnchante

をご覧くださいね。

○CafeEnchante(カフェアンシャンテ)
 
                2011年10月1日(土)11:45~

                住所:渋谷区渋谷2-9-10青山台ビルB1F
          東京メトロ「表参道」駅より徒歩7分,、JR渋谷駅より徒歩7分          

         
                  

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by bonappetit-m | 2011-09-14 21:16 | CafeEnchante
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先日神戸で買って帰ったMQCOULEURのバームクーヘン。
チーズをレンジで温めて溶かして食べるケーキ。
神戸ではレンジでチーズを溶かすバージョンが他のお店でも見かける。

最近生徒さんにも好評なもの。

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ふくろうちゃん。
もちろん人形ですがかわいいんです。

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はしごにも停まってます。

つむぎさんのイベントで買ったはすの花もあります~!

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こんな風に今日はのんびり・ゆったりな日です。
もうすぐ私のながーーーい休暇が終わりを告げようとしています。

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by bonappetit-m | 2011-09-12 23:49 | 楽しむ日々
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以前にもご紹介しました
八女地区を中心に福岡市のイベントなども紹介している
トコトコVOL4
がついに発行されました。

今回は私の秋のイベントもご案内しています。
詳しいことはまた後ほど。

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教室に参加される生徒さんには
今月からお配りしますね~!

アコデザイン事務所のアコさん、
たまさん、
今回もお疲れ様でした。
そしてありがとうございました!!

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by bonappetit-m | 2011-09-11 19:19 | ニュース!