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本日から29日まで東京へ行きます!!
またたくさんの人に再会してまいります。

帰宅後は数日遅い夏休みをとります。

夏はいつもに増して忙しく。。。今とらないとメインの冬が!

のんびりていねいに過ごしたいと思います。

10月のLessonは残りわずかです。
お休み中ももちろん予約・お問い合わせ承ります。

スケジュールはこちら→ 

bon-appetit@jcom.home.ne.jp
または
080-1782-0778
までご連絡ください。

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モカも夏休み^^

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by bonappetit-m | 2010-09-27 09:09 | お知らせ
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今月もLessonが終わってしまいました。
まだまだやっていたい!そんな余韻がたっぷり^^
たくさんのご参加ありがとうございました。
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この日は5名。
色々な話題満載な笑顔たっぷりな雰囲気。
そして1年3ヶ月ぶりに参加された方も!
ずっと行ける日を待っていてくれてありがと!
私の周りにはホントに感謝しきれないほどよくしてくれて素敵な方がいっぱい。

簡単なつながりでなく
ホントに心のある生徒仲間でみんな私の自慢です。
本当にありがとうございます。

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結構、夢に向かって勉強されている方も多いんです。
夢は持つだけでなく実行していく。外に出て行く。活動することが大切。
みんな着々と進んでます!がんばれ!!
いつも影で応援してますよ!

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来月もお楽しみに♪
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今日から福岡は秋らしくなってきました。
ようやく福岡の9月Menuも作りやすい気候に。
Drinkも温かいものに変更しています。

さて夏も終わり10月に東京講座を再開します。

今回はもちろん秋の食材を使ったお菓子。
栗を使用します。

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モンブランをテーマにしたケーキを今回は伝授します。
ただのモンブランではありません。
↑はイメージ写真です。


少し募集をかけまして既に埋まりつつありますが。。。
数名まだ大丈夫です^^

お時間がありましたら是非ご参加ください!
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○10月24日(日)13:00~ ※時間変更する場合があります
○東京都渋谷区恵比寿にて(詳細はご予約の際にお知らせします)

○5000円
※テーブルコーディネート代、持ち帰り、お持ち帰り箱代、試食、材料費、指導料込み

福岡教室同様に作成後テーブルコーディネート・試食になります。
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ご興味のある方は

bon-appetit@jcom.home.ne.jp
080-1782-0778

までお問い合わせください!
お菓子つくり初めての方がたくさんいます。
お気軽にどうぞ^^

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by bonappetit-m | 2010-09-23 16:08 | お知らせ
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Lessonがお休みの日は来客があったり
試作・レシピ考案、自分の美のためや展覧会や音楽を聴きにいく時間にしますが
何も考えないで過ごす時間も大事だと
年をとったせいか^^;よーーーーーく感じます。

先日フラワーデザイナー・あんじぇりけ主宰の龍さん、r_roseアクセサリーデザイナー吉田さん、
HandBarシルバーアクセサリー・木工雑貨作家の藤本さんが来ました。

私の普段とは違うけど同じものを作る世界の人。
作家さんになるとギャラリーなどで作品をみなさんに見てもらう。
そして作品を通じてつながる。
作家さんから見るとまるで作品は自分の子供なので
子供を嫁入りさせる気分なのではないかと。。。

3人の会話を聞きながらじっくりと観察してました^^

それぞれの作家さんは色々なところで活動しています。
お近くにいったときは是非足を運んでみてくださいね。

来春に私も参戦してイベントもします。お楽しみに♡



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只今10月のLesson予約を承っています。
タルトを題材にして開催します。

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詳しくはこちら→ 
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レベル2のザッハトルテ。

濃厚なLessonです。


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ドイツのお菓子ですが
今回はフランスチックに仕上げました。
やはりシックなケーキなので
私流だと少しお飾りがほしいなあ・・・と思ったんです。


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ホテルザッハとデメルのお話も満載。
テーブルにもぴったりなケーキでした。

前回書いた「ぷっちょ」の記事がまたまたウーマンエキサイトのブログtoメディア「カワイイ」コーナーに認定されました。
また題名の横に「カワイイ」マークが^^


またひょっこりおもしろ記事を掲載しますね^^

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味覚糖ぷっちょのフィギュア。

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一つずつ並べて。。。。

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はみ出んぼもいますが

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みんなこっち向いて整列!!!

そして怪獣モカごんが来て。。。。。

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はい!破壊。

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by bonappetit-m | 2010-09-18 19:04 | あそび
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9月23日(木)11:00~のレベル1「パンドジェンヌ」に1名キャンセルが出ました。
見た目より簡単なケーキです^^

ご興味のある方は
bon-appetit@jcom.home.ne.jp
または
080-1782-0778
までお問い合わせください。

満席となりました。ありがとうございました。

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by bonappetit-m | 2010-09-16 10:00 | お知らせ
ようやく秋らしい気候になってきました。
9月から無理矢理秋のお菓子満載でLessonも開催していますが
早いもので10月のLessonの発表の時期になりました。
今回もこのブログにて発表します!

10月はタルトを題材にして開催します。

レベル1

タルト・オ・ポワール

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洋梨のタルトです。昨年の写真ですが。。。
花びらのように飾ります。

5000円

開催日:
4日11:00~ あと1名
8日11:00~ 満席
9日11:00~ 満席
19日11:00~ 満席
22日11:00~ 満席

レベル2
 
シブースト・ポンム

5500円

12日11:00~ あと2名
14日11:00~ 満席
15日11:00~ 満席
18日11:00~ あと2名
16日10:30~ あと2名
9日14:30~ あと2名

レベル3

お菓子を学ぶ講座④

6000円

20日 12:00~ 満席
21日 13:30~ 満席

10月はハロウィンの月です。
毎年恒例!テーブルはハロウィンをテーマに仕上げます。

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↑昨年の様子です。

ご興味のある方は
bon-appetit@jcom.home.ne.jp

または080-1782-0778
までお気軽に♪お問い合わせください!

ほとんどの方がお菓子つくり初めてからされてます!

秋を一緒に楽しみましょうね!
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9月Lessonの予約は25日(土)11:00~レベル1の残り1名様のみ予約を承っています。 
満席になりました。ありがとうございました!
残りは全て満席です。ありがとうございます^^

9月レベル1はパンドジェンヌとマドレーヌショコラです。

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10月同様ご興味のある方は
bon-appetit@jcom.home.ne.jp

または080-1782-0778
までお気軽に♪お問い合わせください!



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by bonappetit-m | 2010-09-15 18:49 | お知らせ
先日アップしたモカの4コマのブログ

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ウーマンエキサイトのブログtoメディア公式コンテンツあにまるに認定されました。

アクセスがいつもの3倍以上。
認定の証として題名の横にあにまるの文字が^^

モカも喜んでいるはず!・・・・・・・と思いきや。。やはり寝てます。

お休みなさい~ZZZZ


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甲斐さんと我が生徒さんとの交流会。

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人気店水炊き長野
この季節なのにお店は超満席。
ホントにすごいお店です。

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から揚げからさいごの〆の雑炊まで。。。
満足いく味。
また今年の忘年会もお世話になると思うけど
何度行っても飽きません。
年末の予約はもうそろそろしないと取れないかな。。。。。

今回はみんなが甲斐さんと仲良くなり
こんな出会いがあるのってホントに素敵なことだなと感じています。
これからもみんなが仲間としてこんな交流が出来たらと思いますね。


水炊きが食べたいと言っていた甲斐さん。
ここを水炊きとして初めて食べられて幸せ者です。
また福岡へ来られたときは今回のメンバーと一緒に会えたらいいですね!



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