カテゴリ:つぶやき( 77 )

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ちょっと前の話ですが
布作家さんのhumaniteちはるさんにお願いしていたエプロンが完成しました!

以前からちはるさんの小物やエプロンを買いあさり。。
色々と集めていたのちにとうとうオリジナルエプロンをお願いしました。

予想以上に丁寧な仕事をしていて
本当に今ではこのエプロンたちがないとダメなんですよ。
なかなか自分のイメージキャラと体系に合うのがないのですが
ちはるさんの作るものは毎回マッチします。

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by bonappetit-m | 2011-03-31 17:53 | つぶやき
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私の教室にはケーキを楽しく作るのを楽しみたいという方はもちろんのこと、
将来教室を開きたい人、カフェを開きたい人がたくさんいます。

その中の1人の素敵な女性。
現在仮店舗にてカフェをOPEN!
将来は自分のコンセプトをもっと編み出してもっともっと皆さんから愛されるようなカフェをOPENしたい!
と思っているとのことです。

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今は自分のコンセプト探しを一生懸命しているとき。
ブログを見ても今からたくさん色々なものを見て
現在始めたカフェで得たことをもっと大きなものにしていく。

私の昔をみているようです。

自分の努力は周りから理解を得るものもたくさんあるかもしれません。
でも実は自分にしかわからない努力もあり
みんなにそれを理解してもらうのが困難なこともあります。

その努力の一つを見つけだして
その一つだけでも、もちろん色々な部分の努力を感じてあげることが
私の使命だと思います。
私にはケーキしか目に見える部分はサポートできないかもしれませんが
小さな努力を小さな私の力でなんとかしてあげたいというのが私の気持ちです。

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秋を目標に新しいカフェをOPENしたいんですって!
その時までずっと応援してますよ^^

現在のカフェは3月までOPENしています。
是非足を運んでください。


Boiscafe
直方市須崎町14ー26 れんがどおりビル1F
ハンドメイド雑貨
チムニーポットさんのお隣
営業時間
11:00~18:00
カフェ業務
12:00~16:00
ご予約は時間外でも大丈夫です
地図

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こんな教室もしてます!
かわいいですよねー^^


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by bonappetit-m | 2011-01-19 19:37 | つぶやき
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皆様明けましておめでとうございます^^
今年もよろしくお願いします。

今年の抱負は。。。進化です。
学ももちろんすすめながら自分にはやらなくてはいけないことが山積みですので
それを一つずつ達成していく年とします。

今年は昨年取り組んだものを発表しないで終わっていますので
1月から少しずつお知らせしていきます。

まずは明日から仕事初め。
がんばってきます!

たくさんケーキ・お料理で楽しんでいこうと思います。
一緒に波に乗ってくださいね!!


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by bonappetit-m | 2011-01-04 12:07 | つぶやき
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私のマッサージチェアーに座っているラブとモカ。
座り心地がいいのでお気に入りの場所のようです^^
今年は全て完了した!というくらい大掃除も私なりに済ませ
買い物も年賀状も。。

あとは年末のテレビを見る準備といきますか!といった感じです。

今年を振り返ると。。

たくさんの人に毎度ながら出会いました。
ボナペティに参加する生徒さんとはもちろんこと
お仕事をさせていただいた企業様とか
イベントで出会った作家さんets
同じお仕事をしている料理家の方などなど。。
途中体調が悪くなったりもして
自分を支えてくれている人がいるありがたさ・感謝の気持ちも心にしみるほど感じる年でもあました。
 
今年から始めた東京講座も
東京のアシスタントとして協力してくれたゆりちゃんのおかげで毎回無事に成功しています。
毎回支えてくれている生徒さんもホントに感謝してもしきれないくらいのありがとうが言いたい年でした。

今年1年本当に皆様ありがとうございました。
また来年も一緒にお付き合いが出来たらと思います。

12月27日からながーーーいお休みをいただきますと言ってましたが
実は1月5日から始動しちゃいます。
しかも初めから飛ばしすぎだろ!といわんばかりの場所から始動です。

来年も今から少しずつ新しいお仕事のお話があり
また力を今のうちに蓄えてがんばりたいと思います。ので温かく見守ってください^^

皆様素敵なお正月をお迎えください。
そしてまた来年もよろしくお願いします!!

山口真理

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by bonappetit-m | 2010-12-31 18:22 | つぶやき
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月麦ひなさん作リース。
かわいいでしょ^^
私の家のどこでもドアに飾ってます。

今日はクリスマスイヴ。

今日参加してくれる生徒さんはきっとケーキを持ち帰りパーティをするのでしょうね!
楽しいクリスマスのお手伝いを毎年させてもらって嬉しいです。

Je vous souhaite un joyeux Noe:l.

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  ☆Smile Table☆  

も本日更新しました。のぞいてみてくださいね!
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1月2月Lessonの予約受付中です。
1月のレベル1はキッシュ2品
2月のレベル1はアマンドショコラ、マンディアン、ガトーショコラ
です。
初めてご参加の方もお気軽にお問い合わせください!
詳しくはこちら → 

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by bonappetit-m | 2010-12-24 09:22 | つぶやき
福岡へ到着しました。

今夜の東京の夜景は100万ドルでした。
そして飛行機では寝ていたのですが着陸と同時に目が覚めて外を見たら
羽田と同じような景色の北九州空港。
寝ぼけていたのでまた羽田に戻ってしまったかと思ってびっくりしていたのは私だけでしょう^^;

只今パソコンのメールを処理中でした。

11月のLesson予約メールもたくさんいただいてました。
いつもありがとうございます!
11月の新規での受付(体験)は13日11:00~と17日11:00からのみとなりました。
他は全て満席です。レベル1全て満席になりました。ご予約ありがとうございます。
レベル2(入会済みの方)の予約はまだ予約可能です。

ご希望の方はお早めにご連絡をお待ちしています!

お問い合わせは
bon-appetit@jcom.home.ne.jp
080-1782-0778

次回は東京講座のお話をします^^

おやすみなさい。

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by bonappetit-m | 2010-10-28 01:22 | つぶやき
この頃の出来事で

癒されてくださいね^^

という意味も込めてなのでしょう。
素敵な絵葉書を生徒さんや友人からたくさんいただきました。

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やはりお花が癒しやなごみを差し込んでくれます。
こんなはふとしたプレゼントは
いつまでも見つめてしまいます。

お返事を書いたり
メールや電話でお返事したり。

いつも一緒にいれないけどいつも応援してくれて
勇気をくれて・・・。

色々な意味の再出発してます^^v

また疲れたときに
この写真をみて癒されたいものです。

GW中盤。
ふっ。と息が抜けて
いい日々を送っています。

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5月のLessonスケジュールをホームページにアップしました。
今回はプレゼントをテーマにお菓子を作成します。

ご興味のある方はホームページをご覧ください。

お問い合わせは

bon-appetit@jcom.home.ne.jp

にお気軽にメールをしてください。


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by bonappetit-m | 2010-05-04 23:55 | つぶやき
少し痛みが治まってきました。
湿疹と神経痛はまだありますが
痛み止めを飲みながら休み休みレッスンも再開しています。

でも油断は禁物なので
無理しないように当面はしていきたいです。

今回たくさんのメールやお電話等ありがとうございました。

コメントも本当にありがとうございます。

懐かしい生徒さんや痛みを和らげる方法を教えてくれた方などのメールがとても励みになりました。
本当にうれしかったです。
あまりお返事が出来ずにいて申し訳ない気持ちもあります。
少しすつ遅れてますがお返事していきますね。

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この病気になる前にお邪魔したあきこちゃん家で食べたチーズケーキ。
さすが!元ケーキ講師。

家族に大人気のケーキだって!
うんうん。わかる気がします。


犬の散歩も再開!
桜の写真も撮りました。
また次回にアップします。


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○只今福岡での4月Lessonの予約を受け付けています。
4月もまたいちご三昧。またちがった雰囲気で開催です。

ご興味のある方はホームページをご覧ください。

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○先日からお知らせしている東京講座募集中です。

席が残りわずかになってます!

日時:4月24日(土)12:30~3時間くらい
場所:クリナップ新宿ショールーム 地図
料金:4800円(試食・お持ち帰り・箱代込)

3月1日21:00~予約受け付けます。
メール(bon-appetit@jcom.home.ne.jp)
電話(080-1782-0778)

初めてケーキを作られる方大歓迎です^^

お気軽にお問い合わせくださいね!

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by bonappetit-m | 2010-03-28 23:20 | つぶやき
ごく一部の生徒さん、友人の方はご存知ですが
実は現在帯状庖疹という病気になり安静状態です。
今現在帯状に広がった湿疹の痛みとこれに伴い体左半分神経痛に悩んでいます。
この神経痛今しっかり治さないと一生残ることもあるとのこと。
みんなの体験談を聞く以上、私のは結構重いほうだと思います。

幼き頃にやったであろう水庖そうのウィルスは必ず人間の脊髄に潜んでします。
一生に一度かかるといわれているこの病気、疲れやストレスで免疫力が落ちていたり
季節の変わり目や重病がある方がかかるといわれ
私ももちろん疲れやストレスでおきたことだろうと思います。


みんなからも仕事がハードで疲れてるんですよ~
ゆっくり休まれてください

と温かいお言葉をたくさんいただきました。

本人。。。。。元気です^^

思うんですけどね
仕事・・うんうん確かにハードです。
でも楽しくないとかこんな仕事!なんて思ってやってることではありません。
手も抜いたことはないです。
教室は皆さんに会えてケーキが作れて、楽しくて刺激があるし。。色々な意味で皆さんに感謝でいっぱい。
料理家の仕事も締め切りに追われたり、ダメだしくらったり、どん底に落ちたりすることはたくさんあります。
でも自分を必要としてくれているから出来る仕事です。
どんなにハードな中でも喜んでいつも仕事をさせていただいてます。

この生活は私には特に苦ではないです。


ではなんでこんなことに?


旦那ちゃんです。
旦那ちゃんが昨年の夏ごろから病気がちです。

いつも私の支えでいてくれた人。
だから私が今度は支えるんだ。

そんな気持ちで今までやってきました。
友人やごく一部の生徒さん・アシスタントのみんなに励まされながら。

そして最近もう一つ。妹の病気。

自分の愛する人が2人も大変なことに。
そして自分の時間を割いて支えてきました。

旦那ちゃんは今は回復しつつあり、安心して気が緩んだからゆえの発症じゃないかなとも思います。

以前から真理ちゃんが心配。
とよく友人たちから言われてきました。
でも自分には今やれること(仕事も生活も)を精一杯やることしか出来ませんでした。

今頃気づきましたが
友人たちの忠告を聞いておけばよかったかもしれません。
コントロールの仕方も知らない私の単なる過ちです。


休みなさいよという神様からのありがたい忠告です!

と生徒さんから言われました。
そうだと思います。

そして先日の土曜日に参加する生徒さんにLessonのこの報告した際に
無理しない程度にLessonをしますので・・・
とご案内しました。

でも勇気を出してみんなが
キャンセルします。こんなときは休んでください!体が一番ですから。
と言ってくれました。

傍から聞いたら
そんなの当たり前!と感じるかもしれません。

私にとってはこんなことになってかなり責任を感じて今予約を受けている分は楽しくやろう!
と必死でした。
でも皆さんの勇気から出た言葉で自分も人に甘えないといけない。
人の温かみを感じることも必要なんだ。
と痛感しました。

それに伴い一部のLesson以外はお休みをしました。

1週間から10日ほどで湿疹はとれると思います。
神経痛はしっかりお休みすればとれるはずです。

なんかどん底のようなお話でしたが
私は仕事で沈んでるわけでもなく、
生活がだからって苦しいわけでないし。
旦那ちゃんも元気です。

だから少し無のような気持ちで自分を見つめなおしてみようと思います。

皆さんたくさんのメールや電話をありがとうございます。
なにでお返しすればいいのかな?

またケーキかな(笑)

治るまであたたかく見守ってください。
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by bonappetit-m | 2010-03-21 11:17 | つぶやき
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久しぶりの更新です。
blogネタは貯まりに貯まってますが…。
なんせパソコンに向かってる時間がない。。。

毎年ゆとりのある年末を過ごしたい。

そんな気持ちがあって、今年こそは!と思うのですが…

馬鹿なんで(-.-;)
毎回同じく激しい忙しさ。

そしてまたまた風邪ひいてしまいました。

病院にも行けないんですよ〜
病院がやってる時間はレッスンだったりするんで(*_*)
ちょい辛いけど
マスクも二重にして絶対外さずに。
無理しないで??
頑張ってまいります。

だって皆さんに会えると元気が出るんです。
Lesson中は元気も復活します^^

あさっては私の誕生日です。
風邪ひきで誕生日どこじゃないなぁ。

↑つぶやきに付き合ってくれてありがとうございます。写真は東京の表参道の11年ぶり復活のイルミネーションです。
11年前私は車でイルミネーションの真ん中を走ってました。
若かりしあの頃です(泣)

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先日ご案内しました岩田屋コミニュティカレッジの講座ですが

2月1日は満席になりました。
    ありがとうございます!!!
1月8日18:30~が若干名席があります。

ご希望の方は岩田屋コミニュティカレッジまでお問い合わせをおねがいします。
1月8日はキッシュとトマトとイチゴのゼリーです。

皆様に会えることを楽しみにしています^^ww

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by bonappetit-m | 2009-12-16 22:15 | つぶやき