カテゴリ:お知らせ( 142 )

毎月1日に開催するチャリティ教室おかえしごはん。
今月だけ変則的で
昼の部は6月2日
夜の部は6月3日
に開催します。
今回の講師陣は
昼の部が蒲原泉先生、夜の部が平尾美紀先生です。

前回と同様材料費などの経費以外は全て義援金となります。

昼夜ともに今回はお料理ですのでMenuもバラエティ豊です^^

是非ご参加お待ちしています。

詳細は和泉ちゃんこと井口和泉先生のブログ
申し込みはおかえしごはんホームページにて

毎月先生が変るイベントって私までワクワクしてます。
つまみ食いにいきたいなぁ****

~*~*----******-----*~*~
☆OneDayCafeを自由が丘にてOPENします。

題して3MR'SCafe
6月1日12:00OPEN!
4人の料理家でそれぞれの持ち味を披露します。

収益の一部を義援金とするチャリティCafeです。
只今Menuなどを準備中。

是非お時間がありましたら遊びに来てくださいね!

詳しくは
このブログ
3MR'SCafeてんてこ日記
を見てくださいね!

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by bonappetit-m | 2011-05-18 17:18 | お知らせ
6月1日にOPENします。OneDayCafe
3MR'Scafeのホームページが(ブログですが^^;)出来ました~☆

4人の料理家で更新していきますので
このブログ共々よろしくおねがいします^^

お店のほうは既に予約も入っていてなんだか忙しくなるようーーーな予感です。
きゃ^^楽しみ♡

ホームページはこちらです↓

3MR'Scafe

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6月1日12:00OPEN!
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by bonappetit-m | 2011-05-17 11:14 | お知らせ
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GW中にレベル3のLessonを開催しました。

今回はリクエストに応じて焼き菓子を数種類。
メインは
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ケーク・オ・フリュイ

中身のドライフルーツは少し夏らしいものをラム酒に漬けて。
この飾りもの焼き菓子を前からリクエストしてくれていたOさん。
感動した顔に私も感動。 うーーん。しつこい表現。。

本来秋ごろから食べたくなるようなケーキですが
夏でもいける工夫満載。
冬ならこうしようのアドバイスで皆さんご納得いただきましたでしょうか?

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月麦さんから買うお花。
今回はイメージがあまり浮かばなくて考え込んでしまったのですが
色々な花器(空き瓶・ジャム瓶など)に入れて楽しんでみました。
私はテーブルコーディネートの一環としてお花もほぼ自分で生けます。
そして納得のいくコーディネートを完成させていくんです。
もちろん時々オーナーひなさんにおねがいしてますけどね^^;

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今回はフランスアンティークを入れ込んでコーディネートです。
サルグミンヌのお皿やteaカップなどを少しずつ揃えてきました。
Ciair de luneさんで購入したお皿もあります。
また買出しに行かれるみたいですから
帰ってきたらまた買いに行かなきゃ。
お店に行くと和める場所で大好きなんです!

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緑がいっぱいのコーディネートになりました。
来週にはフェリシモしあわせの学校講座があります。
※既に満席です

今月のLessonは月末に多いので他のLessonのお話はまた改めてお話します。

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母の日ラッピングをして皆さん楽しく終わりました~^^

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by bonappetit-m | 2011-05-09 20:03 | お知らせ
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今回もフェリシモしあわせの学校オープンクラスを神戸と福岡にて開催します。
私がレシピ提案させていたいてましたシリコン型を使用したお菓子講座です。

↑のようにデコレーションしたり一風変った焼き菓子をご紹介します。

すでに予約が入ってまして残りあとわずかの募集です。

日時:神戸・・5月14日(土)12:00~ クリナップショールーム
    福岡・・5月18日(水)11:00~ 福岡市東区名島
    ※満席です。ありがとうございました。
金額:お持ち帰付き5000円
エプロン・筆記具・タオル・カメラ(携帯OK)をお持ちください。

お問い合わせは
bon-appetit@jcom.home.ne.jp
080-1782-0778

ご予約は→フェリシモしあわせの学校

今日はチャリティ教室おかえしごはんの日です。
またたくさんの笑顔に囲まれてべジスイーツをみんなで作ります。
そして昨日はスマイルボナペティ会を開催しましたよ。
クッキー・ラスクがたくさん出来て最後は拍手で終わりました。
後ほどブログでお話します^^

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by bonappetit-m | 2011-05-01 07:12 | お知らせ
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あるときは知る人ぞ知る和食屋に行き、その帰りにクリコちゃんに会って。

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私のお家ではお花たちがさいて緑も増えました。

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海ノ中道海浜公園ではチューリップが満開。
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久留米の石橋美術館では

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色々な花が満開。

そして。。。

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家の近くで桜が咲いてあっという間に散って行きました。。。。

早い!時が過ぎるのは。。

時には癒しも大事と思い花を見る時間を作り
写真をとりまくりでした。
先生。。。最近また忙しそうですが大丈夫ですか?
とメールがきます^^;

最近色々考えに変化があり
すんなりこなせるようになりました(笑)

毎日楽しんでますよーーーー!
さっ今日もレシピ作成がんばる~!

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by bonappetit-m | 2011-04-28 07:24 | お知らせ



最近、仕事のお知らせばかりですいません。
普段話もあるのですがすごい量で仕事話が溜まっています。

いつもお世話になっていますクリナップさんのDreamiaClubの協力で
からだにいいこと
でおなじみの祥伝社より

サロネーゼになりませんか? 

というこれからの未来のサロネーゼに向けた本が発売されました。
私も色々なページで教室のお皿やエプロン、テーブルなどとテーブルコーディネートやお菓子の先生として
紹介をさせていただいてます。

昨年の秋にわざわざ以前からお世話になっていましたDreamiaClubの明様が東京から福岡の私の自宅に
ご挨拶にきていただきまして熱意を語っていただきました。
こんなに信念をもって本をつくりたいと考えている明様にまた協力したいと思い今回の内容を掲載していただきました。

撮影日はDreamiaClubの窪田様にもお会いでき福岡にいながらでも
活動をしっかり出来る魅力的なところに今でも出会えてよかったと思っています。

祥伝社の奥谷様も私のへたくそな説明会話も達筆にメモをとり
そして今回の素敵な記事に仕上げていただけました。

皆様本当にありがとうございました。
今後ともよろしくおねがいします。

夢と真心がこもった本です。
是非書店で手にとってくださいね!
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おかえしごはん申し込み受付は4月22日までとなっています。昼の部はもうそろそろ締め切ろうかなあ??と
考えつつ一応数名募集中です。

私の教室のLesson料金の半額でしかもいつもより品数多し(笑)
と参加希望の方からコメントありです^^

くわしくはこちら→   


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by bonappetit-m | 2011-04-21 10:22 | お知らせ
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4月20日
このリポーターさんが出ているあの番組のコーナーに
TNC放送「ギュギュっと」16:53~
に出演します。

今回は節電サラダのり巻きと題して
電力を使わないレシピを紹介です。

丁度自粛の世の中でしたので
節電というキーワードでのレシピが大うけでした(笑)

愛犬ラブもちらほら出演してます。


スタッフの皆さんがとても雰囲気がよくてすんなり撮影も終了しました。
本当にありがとうございました。

皆さん是非見てくださいね! 


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by bonappetit-m | 2011-04-18 19:41 | お知らせ
先日ご案内しましたおかえしごはん@チャリティ教室の予約を開始しました。

今回のMenuは

きのことベーコンのケークサレ

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トマトとバジルのジュレ

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はちみついちごロールケーキです。

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※ロールケーキは表面に焼き色を出すタイプではなく白い生地が表面のタイプです。

この三種類をワンプレートでおもてなしというコンセプトで今回はみなさんへお伝えします。

5月1日11:00~ 2500円

そして夜19:00~は料理家井口和泉ちゃんが担当します。
夜はお酒を飲みながら試食ができる内容です。
金額は3500円です。

予約は本日16日から22日までに以下にお申し込みをお願いします。
多数の場合は抽選です。
詳細・お申し込みはこちらから→ 

皆様また楽しみましょうね!会えるのを楽しみにしています♪


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by bonappetit-m | 2011-04-16 15:31 | お知らせ
東日本大地震の復興支援活動第3弾!

福岡の料理研究家の有志で
毎月1日にチャリティ教室を昼間と夜に開催することになりました。

題して「おかえしごはん」
というネーミングをつけました。

実は既に4月1日に第1回目を開催しています。

教室に参加すると収益は全て義援金として寄付をさせていただきます。

今度の5月1日は
お昼の部を私、山口真理
夜の部を料理研究家井口和泉さんが担当します。

お昼のMenuは予定ではお菓子を題材ですがワンプレートお菓子として考案中です。
私のお菓子はアイデア満載です(笑)

前回に続き場所は福岡市東区箱崎にあります
べジキッチンです。

毎月月替わりで先生が変りますよ。

詳細は4月15日頃改めて発表しますね。

以前に井口和泉ちゃんがブログにて案内した内容をご案内します。
内容はこちらから→ 

予約開始も4月15日からです。
是非みなさん参加して募金をお願いします!
私もドキドキ☆してます。
なんか面白そうだから^^v

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べジキッチンで購入したベーグルたち。
あまおう、そらまめ、島バナナ、れんこん。
自然の恵みよありがとう!!
という気分で美味しく食べました。

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by bonappetit-m | 2011-04-07 20:00 | お知らせ
只今色々なところからチャリティイベントのお話をいただいてます。
私も提案をお世話になっていますフェリシモさんにさせていただきました。

しあわせの学校

というフェリシモの講師を私はさせていただいてますが
この度の地震関連においての支援が出来ないかと連絡をしてみました。

担当の方からのお返事で

4月24日神戸にてチャリティ1日教室を開きます。
ワンコインで受講可能なイベントです。
私も神戸にいって開催して来ます。

このイベントの件はまた後ほどくわしくお知らせします。

そして。。。
皆様おまたせしました。
1月に開催したmari×mariイベントが再度開催決定しました。
今回は私はコンフィチュール(ジャム)=保存・非常食と
スピリチュアルカウンセラー関真理さんから今後私たちがやらなければならないこと
をお話していただきます。
もちろんそれにより自分たちが変われるには?といったアドバイスが聞けるかもしれません。

今回集まりました収益は全てフェリシモを通して義援金とさせていただきます。

是非、またとないイベントのチャンスをお見逃しなく!

日時:4月16日(土)11:00~ 10名様 満席となりました。キャンセル待ちを受付中です!
金額:3500円
場所:お菓子教室Bonappe'tit!!(福岡市東区名島)

ジャムのお持ち帰りつきです。

お問い合わせご予約は
bon-appetit@jcom.home.ne.jp
080-1782-0778
までお願いします。


是非是非ご参加をお待ちしております。


以前のイベントブログ→     

関真理さんのプロフィール→     
  


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by bonappetit-m | 2011-03-17 18:44 | お知らせ