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7月8月ジェノワーズ特別講座

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最近とてもうれしかったこと。
久しぶりのレッスンでジェノワーズ生地を何回も焼かれて疑問があると
お持ちいただいた方が何人かいらっしゃいました。
長ーい間ずっと復習をして練習していたことが
すごいなぁと思うのと同時に私もじっとしてちゃいけないな。。。
と励まされた気分でした。
そんなこともあり

7月と8月の2か月間完結で
ジェノワーズ生地(スポンジケーキ)の集中講座を開催しまーーーす!!

このレッスンは
通常のレッスンとは少し違い
私のノウハウを今までよりさらにくまなくお伝えして
基本のジェノワーズを完全にマスターしていただく
復習も兼ねて自宅で作られての疑問の謎解きをします♪

完璧にジェノワーズが出来るようにするレッスンです

ジェノワーズをマスターすると
お誕生日ケーキや
おもてなしのケーキなど
たくさんのケーキを作ることが可能になります。

是非、プロのレシピをマスターしませんか???

このジェノワーズを完成させるために
私は1000と言わずそれ以上修業先も含めてずっとずっと作り上げてきました。


そして通常のレシピとは一味違う構成に仕上げています。
私の一工夫があるんです^^一工夫などといわないかも。
その話は以前のレッスンでもお話してます!

レッスンは2回構成です。
7月と8月の各1回を受講いただきます。
各1回のみでも可能ですが金額が変わりますあらかじめご了承ください。

第1回
ジェノワーズの仕組みと作り方
生地の混ぜ方・泡立て方・素材の選出方法・温度などなどを理解する。

仕上げは画像のように
ビクトリアオレンジケーキ
にしてお持ち帰りです。

第2回
ジェノワーズを自分で作り上げる
疑問を解決する
ジェノワーズの応用など

仕上げは
応用ケーキを作成してお持ち帰りです。

※今回はテーブルコーディネートはありません。
あくまでもジェノワーズ作りに力を入れていきます。

金額

会員様
2回セット13000円
1回のみ各7000円

非会員
2回セット14000円
1回のみ各7500円


開催日
7月
25日(水) あと1名
26日(木) あと1名
28日(土)
29日(日) 満席

8月
25日(土) あと1名
26日(日) あと2名
29日(水) あと1名
30日(木) あと1名

全日11:00~

各日、1人1人をしっかり指導できるように少人数でさせていただきます。

ご予約の際には
○第1回と2回の希望日をそれぞれ第二希望まで
1回のみご希望の方も第二希望まで
○お名前
○緊急連絡先を

info@sweets-bonappetit.com

080-1782-0778

までお知らせくださいね!!
会員様は携帯メールへの送付でもOKです!

美味しいスポンジ作りましょう♪


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只今ホームページはリニューアル中です。
以前のメールアドレスからのお問い合わせ・ご予約はできません。

新しいアドレスは
info@sweets-bonappetit.com

です。
ご不便をおかけしますがご理解ください。

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