福岡めぐり

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最近外に出れるようになってきたので

生徒さんとLessonの代わりにランチをしたり

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イルプルの弓田シェフの講座に数名の生徒さんと出かけたり

習字の先生のおうちに座談会に出かけたりと

毎日普段ではありえない日々を送ってます。

普段も人とお食事をしたり勉強に県外へ旅立っておりますが
いつもとは違う気分♪

弓田シェフの講座はいつもお世話になっている久菱商会さまからのお誘い。

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4品を約4時間くらいで作りまだまだパワーがあります!
日本の洋菓子先駆けといわれるシェフ。
日本洋菓子協会のトップの三嶋シェフとも同期で私もまだ独身・関東にいた修行時代10年ほど前から
色々なところでお話をよく聞く方でした。
今までにも何度かお世話になってますが
本当に日々年々進化されていて見習う・学ぶところはたくさんあります。

今回のお菓子はドイツ風なものから
今のデコレーション傾向の原型までをいかに簡単につくる!
といった講座です。


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やはり疲れが出ると神経痛の痛みが出るので最後は少々疲れましたが・・
福岡で学ぶことができてよかった^^

近頃西部ガスさまの食文化スタジオの見学・説明会と懇親会が開かれ
行く気満々だったが今回の病気で敢え無く欠席(泣)
申し訳ないのと悔しい~!!ので
こればかりはショック。
他の面はのんびり出来ていいところばかり!なんですが・・・。

まあこんな日もあるか^^

来年もまた機会があったらいいな。

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フードソムリエブログ筆頭中 本日更新しました!
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